辛力庄村特色农家菜制作培训

2019年2月24日至2月27日,科信学校来我村免费为我村村民进行特色农家菜制作培训。培训在中益农与温馨家园场所进行，参加培训的学员共50余人。

这次给村民培训的是田老师，他准备了各种所需食材。在制作过程中田老师耐心细致的给村民讲解了配料和卫生此类的知识,特别强调生熟分开,工具一定要进行消毒,保持良好的卫生习惯。特色农家菜的制作中田老师讲解了做菜的各种要领：比如“黄金满地”这道菜，备好的红薯要凉水下锅焯水（断生捞出）过凉，沥干水，玉米片，五成油炸脆捞出，炸红薯表面金黄捞出。糖放入锅中放少许的盐，一定要用小火熬制拔丝状在放入炸好的红薯粘匀，汁倒入锅中粘匀装盘，这道菜就完成了。真是菜如其名，金灿灿的透亮金黄。让人看着就食欲满满的。村民们一边品尝田老师做的菜，一边赞不绝口，夸口味真好。制作现场田老师在讲解过程中还进行了现场互动，让村民亲身参与到实际制作中，让村民亲身体验到了烹饪的乐趣。村民们学的津津有味，个个都想上前跃跃欲试，现场一片欢声笑语。

此次培训让村民们学到了很多厨艺技能，提高了村民的烹饪水平。今后我们还会为村民提供更多的培训机会，让村民们掌握更多的劳动技能和专业知识。丰富村民的业余生活。